一粥一飯，當思來之不易；半絲半縷，恒念物力維艱。連日來，我市廣大市民紛紛加入“光盤行動”，并表示要堅決制止“舌尖上的浪費”。

馬鞍山公益善食館不僅是城市一張亮麗的公益名片，也是“光盤行動”的模范標兵，自2016年來在全市推行“光盤行動代金券”，提倡“吃多少、取多少”，不浪費糧食，4年多來累計發(fā)放代金券60多萬張，價值120多萬元。近日，馬鞍山公益善食館面向社會開展“光盤行動”文明宣傳活動，100多名市民頂著酷暑前來簽名?！坝幸环N節(jié)約叫光盤，有一種公益叫光盤，有一種習(xí)慣叫光盤。希望通過我們的一點努力，號召更多市民厲行節(jié)約、文明用餐?！瘪R鞍山公益善食館志愿服務(wù)總隊隊長王旭說。

如今，在中午、傍晚，走進公益善食館，處處可見“光盤行動”“請勿浪費”宣傳標語，市民們有序自助取餐、勤拿少取、自覺“光盤”，餐后都主動把空盤子端到清洗區(qū)域，形成一道流動的文明風(fēng)景線。

在單位食堂，“光盤行動”已成常態(tài)。馬鋼中心食堂平均每天都有千人以上的職工前來用餐，近年來一直提倡“光盤行動 文明用餐 拒絕浪費”的理念，引導(dǎo)和教育職工樹立珍惜糧食的意識。大廳內(nèi)張貼“節(jié)約光榮、浪費可恥”的標語、每張桌上制作“我們用餐，拒絕浪費”的席卡，在給職工打飯時，做好限勺控制，不夠再來添，并安排食堂管理員來回巡查監(jiān)督職工文明用餐行為。

食堂管理人員表示，和前兩年相比，如今浪費的飯菜少了很多，原來食物殘渣每天滿滿幾大桶，現(xiàn)在一桶都裝不滿，“光盤行動”、儉以養(yǎng)德正在職工群體中形成共識。

我市各大餐飲酒店也成為了“光盤行動”的主陣地，文明勤儉之風(fēng)漸漸取代了奢靡浪費習(xí)氣。南湖賓館踐行“浪費可恥 節(jié)約為榮”“光盤行動 從我做起”“人走桌清 打包帶走”四個行動，在每日備菜中把以前大份菜品制作成半份菜、小份菜，既避免了客人點餐的浪費，同時能讓人品嘗更多品種的美食。在遇到點菜過多或剩菜過多的客人，服務(wù)員會及時上前提示避免浪費，做到“人走桌清、打包帶走”。

“我們是‘光盤族’，對浪費說NO!”夢都餐飲集團制作“光盤行動”宣傳畫，及時開展員工培訓(xùn)，對客人開展文明用餐的餐前、餐時、餐后引導(dǎo)，提醒用餐按需點菜、按需取用、剩菜打包。“現(xiàn)在市民的就餐理念有了明顯轉(zhuǎn)變，不再怕少點‘沒面子’、打包‘丟面子’，‘光盤行動’就是最時尚的‘面子?！眽舳疾惋嫾瘓F運營中心總監(jiān)孫志表示。

記者 季晨辰