數(shù)據(jù)來源:農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、國家統(tǒng)計(jì)局、 國家糧食和物資儲備局
糧食事關(guān)國運(yùn)民生,糧食安全是國家安全的重要基礎(chǔ)。中央深改委第十五次會議強(qiáng)調(diào),要把保障糧食安全放在突出位置,健全糧食安全制度體系,加快轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)發(fā)展方式,在探索現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展道路上創(chuàng)造更多經(jīng)驗(yàn)。
在糧食生產(chǎn)環(huán)節(jié),如何利用好現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù),穩(wěn)步提升糧食產(chǎn)能?在收獲流通環(huán)節(jié),如何實(shí)現(xiàn)顆粒歸倉、節(jié)糧減損?在糧食消費(fèi)環(huán)節(jié),如何制止餐飲浪費(fèi)、提高糧食利用效率?只有在全鏈條增產(chǎn)量、減損失,才能為保障糧食安全筑牢根基。本版推出系列報(bào)道,聚焦各地保障糧食安全的有效舉措。
——編者
核心閱讀
夏糧豐收到手,秋糧豐收已成定局。從播種、田管,到收獲、銷售,各地紛紛“出招”抗災(zāi)害、保生產(chǎn),農(nóng)技服務(wù)下田到戶、農(nóng)機(jī)設(shè)備高效運(yùn)轉(zhuǎn)、糧食收購優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià),確保把中國人的飯碗牢牢端在自己手中。
又到一年金秋季。國家統(tǒng)計(jì)局日前公布,全國夏糧產(chǎn)量增長0.9%,早稻增長3.9%,同期合計(jì)比上年增產(chǎn)45億斤,目前已經(jīng)豐收到手。
秋糧占我國全年糧食總產(chǎn)量的七成以上,是全年糧食生產(chǎn)的重中之重。“從全國看,今年糧食生產(chǎn)形勢總體不錯(cuò),穩(wěn)中向好的態(tài)勢沒有改變?!鞭r(nóng)業(yè)農(nóng)村部種植業(yè)管理司司長潘文博介紹。當(dāng)前秋糧收獲已近八成,進(jìn)度總體與去年同期相當(dāng)。其中,西南、黃淮海和西北地區(qū)收獲過八成,進(jìn)度同比略快;長江中下游地區(qū)收獲過六成,東北地區(qū)收獲近八成。金秋時(shí)節(jié),糧食豐收底氣足。
農(nóng)技下田,服務(wù)到戶,增強(qiáng)抗災(zāi)能力
前段時(shí)間,河南封丘縣趙崗鎮(zhèn)科豐家庭農(nóng)場的當(dāng)家人趙書美每天都在玉米地里忙碌,不時(shí)在小本子上寫寫畫畫?!叭ツ?,按照縣里指導(dǎo)的玉米雙粒播種技術(shù)試種,單產(chǎn)增加了100公斤!今年我還按這個(gè)法子種,得記下關(guān)鍵時(shí)期的數(shù)據(jù),把田間管理做精細(xì)?!?/p>
糧食生產(chǎn)環(huán)環(huán)緊扣,為了保障秋糧豐收,各地抓緊組織專家和農(nóng)技人員深入田間地頭,及時(shí)進(jìn)行線上線下咨詢指導(dǎo),把抗災(zāi)手段和穩(wěn)產(chǎn)增產(chǎn)技術(shù)送到一塊塊糧田。
江蘇泰興不久前對全市水稻田塊開展了第四次病蟲害總體防治?!拔覀兗訌?qiáng)了病蟲測報(bào)及會商,采取總體戰(zhàn),做到一次用藥,防治多種病蟲?!碧┡d市植物保護(hù)植物檢疫站站長徐優(yōu)良說。
8月底至9月上旬,東北地區(qū)遭遇三次臺風(fēng)。秋糧生產(chǎn)的大頭在東北,氣候條件是否會對糧食生產(chǎn)帶來不利影響?農(nóng)業(yè)農(nóng)村部組織專家深入調(diào)研論證,及時(shí)出臺《東北地區(qū)倒伏玉米機(jī)收技術(shù)指引》,指導(dǎo)東北地區(qū)科學(xué)有序開展倒伏玉米機(jī)械化收獲作業(yè)。
“由于及時(shí)采取排水、晾曬、搶收、烘干等措施,臺風(fēng)對全省糧食生產(chǎn)影響有限?!焙邶埥∞r(nóng)業(yè)科學(xué)院生物所研究員閆平分析,發(fā)生倒伏時(shí),北部地區(qū)95%以上水稻進(jìn)入完熟期,成熟較晚的南部地區(qū)也有80%以上水稻進(jìn)入完熟期,倒伏影響程度較輕。目前,倒伏的作物已基本收獲完成,預(yù)計(jì)月底前大面積收獲可以基本結(jié)束。
“目前,全國大部分地區(qū)土壤墑情適宜,溫光條件正常,有利于秋糧作物產(chǎn)量形成和秋收秋種?!比珖r(nóng)技中心副主任王戈表示,今年汛情區(qū)域相對集中,受災(zāi)程度最大的是早稻,但由于種植面積擴(kuò)大、技術(shù)保障增強(qiáng)、抗災(zāi)減災(zāi)到位,水稻有望災(zāi)年實(shí)現(xiàn)豐收。
藏糧于地,藏糧于技,夯實(shí)產(chǎn)能基礎(chǔ)
9月下旬,連著幾天一大早,江西遂川縣雩田鎮(zhèn)種糧大戶郭海生來到沿溪村的高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田,站在機(jī)耕道上操作植保無人機(jī)進(jìn)行病蟲害防治。今年,他在鎮(zhèn)里流轉(zhuǎn)了2800畝土地種植雙季稻。
“田地質(zhì)量好,越種越有勁頭!”郭海生說。過去,流轉(zhuǎn)來的不少地塊零碎分散,大型機(jī)械無法進(jìn)出,人工成本怎么也降不下來,年景好的時(shí)候,一畝地也只能掙一二百元。隨著當(dāng)?shù)馗邩?biāo)準(zhǔn)農(nóng)田改造的加快,小丘變大丘,農(nóng)田成了“一掌平”。
郭海生說,有了高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田,大型農(nóng)機(jī)進(jìn)出方便,一畝水稻連收帶運(yùn),只需300多元,畝均產(chǎn)量比過去高出80—100斤。眼下晚稻已經(jīng)開鐮,“雙季稻一田雙收,每畝地一年純收入六七百元沒問題!”
近年來,我國每年推進(jìn)8000萬畝高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)。今年中央財(cái)政安排農(nóng)田建設(shè)補(bǔ)助資金867億元,優(yōu)先在糧食生產(chǎn)功能區(qū)和重要農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)保護(hù)區(qū)建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田?!凹羞B片、設(shè)施完善的高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田,能夠?yàn)榧Z食生產(chǎn)提供良好的生產(chǎn)條件和基礎(chǔ)?!敝袊r(nóng)科院農(nóng)經(jīng)所研究員王秀東表示,從各地耕作情況看,高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建成后效果明顯。
幾場臺風(fēng)過去,看到一株株大豆莖稈挺拔、豆莢飽滿,黑龍江海倫市經(jīng)建農(nóng)機(jī)農(nóng)民專業(yè)合作社的孫安富松了口氣,“之前擔(dān)心會倒伏,好在影響不大。”
一臺臺現(xiàn)代化農(nóng)機(jī)裝備,成了抗災(zāi)奪豐收的重要支撐。今年播種前,合作社利用裝有無人駕駛導(dǎo)航系統(tǒng)的聯(lián)合整地機(jī),起壟又直又勻;播種時(shí)用1.1米大壟雙行播種機(jī),出苗后根系扎得深,有助于抗倒伏。“估計(jì)今年畝均產(chǎn)量在330—350斤,跟去年基本持平?!睂O安富說。
目前,全國農(nóng)作物耕種收綜合機(jī)械化率超過70%。秋糧收獲正忙,各地機(jī)收作業(yè)有序推進(jìn)。安徽今年秋收秋種投入各類農(nóng)機(jī)具330萬臺套;山東萊西市今年推廣玉米機(jī)械籽粒收獲,促進(jìn)節(jié)本增效。
訂單收購,優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià),促進(jìn)農(nóng)戶增收
隨著夏糧上市,小麥、早稻陸續(xù)啟動政策性托市收購和市場化銷售。截至8月底,主產(chǎn)區(qū)小麥累計(jì)收購4926萬噸、早秈稻累計(jì)收購472萬噸,其中最低收購價(jià)收購分別為615萬噸、40.5萬噸。
優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià),成為今年夏糧收購的一大亮點(diǎn)。位于山東沂南縣的信和沂雪食品有限公司的面粉生產(chǎn)車間,生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)面粉的全自動生產(chǎn)流水線正在高速運(yùn)轉(zhuǎn)。
“今年收上來的小麥品質(zhì)過硬,每斤收購價(jià)比普通小麥高0.1元?!惫究偨?jīng)理李秀玲介紹,企業(yè)采用訂單合作模式,在大莊、辛集兩個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)建立了1.3萬畝高筋小麥種植基地,從種到收提供全方位服務(wù),帶動2750家農(nóng)戶種植優(yōu)質(zhì)專用小麥。
據(jù)監(jiān)測,今年9月份,主產(chǎn)區(qū)小麥均價(jià)約每斤1.18元,較去年同期高3至5分錢;部分優(yōu)質(zhì)品種價(jià)格在1.27元以上,較普通品種高0.1元左右。近期麥價(jià)穩(wěn)中走高,并逐步趨穩(wěn)?!斑@既有利于增加農(nóng)民收入,也有利于引導(dǎo)種植結(jié)構(gòu)調(diào)整,增加綠色優(yōu)質(zhì)品種供給,更好地滿足消費(fèi)升級需求?!眹壹Z食和物資儲備局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示。
眼下,秋糧生產(chǎn)一線,綠色優(yōu)質(zhì)作物正飄香田野。在山東沂南縣大莊鎮(zhèn)溝崖村鑫隆農(nóng)場,1200畝玉米、500畝綠色水稻挺拔壯實(shí),相繼進(jìn)入收獲季。
年年種糧,種什么?怎么種?農(nóng)場總經(jīng)理王占友介紹,在玉米種植上,他選擇的是本土優(yōu)質(zhì)品種“登海605”,“不但根系發(fā)達(dá)、抗倒伏,而且棒大粒深,畝產(chǎn)量能到1300斤”;水稻采用的是綠色種植模式,堅(jiān)持施加有機(jī)肥和生態(tài)農(nóng)藥,獲得了國家綠色產(chǎn)品認(rèn)證,一斤能比普通大米貴上近一倍。
“優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià),這是市場基本規(guī)律,也是農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的體現(xiàn)。”王秀東說。目前,全國已涌現(xiàn)出300多萬家新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體,在帶領(lǐng)小農(nóng)戶增收致富的同時(shí),助推農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
本版制圖:蔡華偉
《 人民日報(bào) 》( 2020年10月27日 07 版)