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“小吃”詮釋中國何以能書寫“大傳奇”

2021-03-25 16:00:56 來源:新華網(wǎng)

23日,習(xí)近平總書記在福建了解沙縣小吃發(fā)展現(xiàn)狀和前景時(shí)說:“沙縣小吃在現(xiàn)有取得成績(jī)的基礎(chǔ)上,還要探索,還要完善,還要辦得更好。現(xiàn)在的城市化、鄉(xiāng)村振興都需要你們,這就叫做應(yīng)運(yùn)而生,相向而行,我希望你們?cè)俳釉賲?,繼續(xù)引領(lǐng)風(fēng)騷!”

據(jù)媒體報(bào)道,如今沙縣小吃已拓展到全球60多個(gè)國家和地區(qū),全國門店超過8.8萬家,年?duì)I業(yè)額超過500億元,實(shí)現(xiàn)和帶動(dòng)30萬人就業(yè)。從閩中山區(qū)走向全國,乃至譽(yù)滿全球,沙縣小吃的從無到有、不斷破圈之路,正是人民首創(chuàng)精神的生動(dòng)寫照。

沙縣小吃的成功,是一個(gè)“無中生有”的奮斗故事。起初,正是“人多地少收入低”的現(xiàn)實(shí),讓“向往美好生活”的沙縣人走四方,將小吃店作為養(yǎng)家糊口的生計(jì)。時(shí)光流轉(zhuǎn),數(shù)十萬從業(yè)者用勤勞用汗水換來了自家的美好生活,也用雙手擦亮了沙縣小吃這塊金字招牌。

沙縣小吃的成功,也體現(xiàn)了中國勞動(dòng)者不服輸?shù)捻g勁。曾幾何時(shí),沙縣小吃一度處于餐飲業(yè)“鄙視鏈”的末端。但是,從業(yè)者憋著一口氣不斷提升品質(zhì),吸納其他快餐品牌的優(yōu)點(diǎn),改進(jìn)消費(fèi)體驗(yàn),硬是讓沙縣小吃從一個(gè)地方品牌變成了“國民品牌”。

改革開放以來,中國彪炳史冊(cè)的成功,都是“闖”出來的,而“成功密碼”的核心,正是千千萬萬勞動(dòng)者的創(chuàng)造、勤勉與堅(jiān)韌。人民對(duì)美好生活的向往,是推動(dòng)改革的力量,人民的創(chuàng)新創(chuàng)造智慧,啟示改革的措施和辦法。改革,說到底是人民的實(shí)踐,人民,是中國偉大傳奇的書寫者。正如習(xí)近平總書記所指出:“正確的道路從哪里來?從群眾中來。我們要眼睛向下,把頂層設(shè)計(jì)同問計(jì)于民統(tǒng)一起來?!?/p>

當(dāng)然,尊重人民群眾的首創(chuàng)精神,人民政府也要因勢(shì)利導(dǎo)。多年來,當(dāng)?shù)卣ㄟ^出臺(tái)幫扶政策,培訓(xùn)從業(yè)人員,推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化,引導(dǎo)連鎖化,成立小吃集團(tuán),加強(qiáng)商標(biāo)保護(hù),讓沙縣小吃在留住“煙火氣”的同時(shí),逐漸摒棄了路邊小店的弊端,逐漸向產(chǎn)業(yè)化、集約化發(fā)展。這再次證明,在尊重產(chǎn)業(yè)規(guī)律、尊重群眾能動(dòng)性的基礎(chǔ)上,“有為政府”合理的頂層設(shè)計(jì),帶來的不只是“加法”,甚至是“乘法”效應(yīng)。

習(xí)近平總書記在新年賀詞中指出:“平凡鑄就偉大,英雄來自人民。每個(gè)人都了不起!”沙縣小吃從無到有、從汗水活到技術(shù)活的蛻變,對(duì)鄉(xiāng)村振興,對(duì)全面深化改革都有啟發(fā)意義。開啟新征程,需要不斷激發(fā)、呵護(hù)人民群眾的首創(chuàng)精神,為他們創(chuàng)造更好的政策環(huán)境,積極做好扶持與引導(dǎo),讓他們可以用勤勉、奮斗和堅(jiān)韌不拔,繪就更壯美的畫卷。

緊緊依靠人民、帶領(lǐng)人民書寫偉大傳奇的,是中國共產(chǎn)黨,是黨的領(lǐng)導(dǎo)讓中國人民煥發(fā)出空前的主動(dòng)性、創(chuàng)造性?!靶貞亚飩I(yè),恰是百年風(fēng)華?!背删透觽ゴ髠髌娴男聲r(shí)代,創(chuàng)造更多“沙縣式佳話”不在話下。(易艷剛)

[編輯: 戎小平 ]
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