這邊油鍋一響，那邊油煙投訴就來(lái)了。油煙污染，不僅困擾著飯店周邊居民，也讓飯店自身苦不堪言。最近，花山區(qū)不少飯店周邊的居民發(fā)現(xiàn)，平時(shí)直往家里鉆的油煙明顯減少。原來(lái)，花山區(qū)與市鐵塔公司合作，推出在線油煙監(jiān)控系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)了油煙實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)，超標(biāo)提前預(yù)警，飯店能根據(jù)監(jiān)測(cè)儀器上的數(shù)字，對(duì)油煙凈化系統(tǒng)進(jìn)行清洗更換，減少油煙排放。

6月17日下午，位于健康路的老娘舅私房徽菜館，大廚準(zhǔn)備炒菜，火一點(diǎn)著，油煙凈化機(jī)一開(kāi)，掛在飯店南面外墻上的油煙在線監(jiān)測(cè)儀就啟動(dòng)了。監(jiān)測(cè)儀表盤上的“油煙”“顆粒物”“非甲烷總烴”“風(fēng)機(jī)”“凈化器”等數(shù)值立刻開(kāi)始變化，從初始的“0”噌噌往上升。店老板王為平立即跑到外面，盯著儀表盤看了一會(huì)，確認(rèn)離標(biāo)準(zhǔn)值還有一段距離，才放心地回去了。

“雖然裝了油煙凈化機(jī)，但凈化效果怎么樣并不知道。自從有了油煙在線監(jiān)測(cè)儀，油煙凈化機(jī)凈化后排出多少油煙、多少顆粒物，一目了然?！蓖鯙槠秸f(shuō)，他這家店已經(jīng)開(kāi)了12家，和左右、樓上鄰居也處得比較好，他特別不愿意因?yàn)橛蜔煹脑?，鬧得不愉快。“一有空就過(guò)來(lái)看下，如果數(shù)值高了，我就找油煙凈化機(jī)商家上門清洗下油煙機(jī)或更換芯片，增強(qiáng)油煙凈化效果。”王為平表示。

記者發(fā)現(xiàn)，在線油煙監(jiān)控系統(tǒng)主要通過(guò)安裝在飯店油煙排放口的傳感器來(lái)感應(yīng)油煙，只要灶頭點(diǎn)燃，感應(yīng)器就會(huì)實(shí)時(shí)記錄油煙排放濃度以及凈化器的運(yùn)行狀態(tài)，相關(guān)數(shù)據(jù)同步在線公布。通過(guò)大數(shù)據(jù)分析，后臺(tái)終端就能精確掌握運(yùn)行情況，在凈化器、排煙風(fēng)機(jī)等出現(xiàn)問(wèn)題或超標(biāo)排放時(shí)及時(shí)預(yù)警。

“這個(gè)在線油煙監(jiān)控系統(tǒng)集油煙監(jiān)測(cè)、數(shù)據(jù)采集傳輸、云服務(wù)等模塊為一體，在手機(jī)或電腦上下載APP，就可以實(shí)現(xiàn)實(shí)時(shí)監(jiān)控?！笔需F塔公司共享事業(yè)部總監(jiān)孫斌介紹，該系統(tǒng)24小時(shí)在線監(jiān)控“不打烊”，極大提升了監(jiān)管效率和精準(zhǔn)性，確保問(wèn)題及時(shí)發(fā)現(xiàn)及時(shí)處理。目前，花山區(qū)已在200余家餐飲門店安裝這套監(jiān)控系統(tǒng)。

花山區(qū)城管局解放路街道城管中隊(duì)指導(dǎo)員高朝飛介紹，通過(guò)油煙在線監(jiān)測(cè)系統(tǒng)，環(huán)保工作人員能實(shí)時(shí)查看餐飲企業(yè)油煙排放情況，掌握餐飲企業(yè)油煙排放規(guī)律，保障了更精準(zhǔn)的監(jiān)測(cè)。這也為及時(shí)有效處置油煙超標(biāo)排放行為、從源頭遏制餐飲油煙擾民現(xiàn)象，提供了更有力的技術(shù)支撐。

記者 王永霞 通訊員 周立順