近日，我市印發(fā)《貫徹落實(shí)〈中華人民共和國反食品浪費(fèi)法〉堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為實(shí)施方案》的通知，要求各縣區(qū)、市直有關(guān)單位、市旅游餐飲賓館（烹飪）業(yè)商會，深刻認(rèn)識制止餐飲浪費(fèi)的重要意義，提倡“厲行節(jié)約、反對浪費(fèi)”的社會風(fēng)尚，加強(qiáng)餐飲浪費(fèi)行為的監(jiān)督，強(qiáng)化餐飲消費(fèi)引導(dǎo)，弘揚(yáng)中華民族勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德。

為在全社會打造勤儉節(jié)約“軟環(huán)境”，市文明辦、市直機(jī)關(guān)工委等相關(guān)部門都在第一時(shí)間發(fā)出倡議，廣泛動員黨員干部、機(jī)關(guān)單位、精神文明先進(jìn)典型等充分發(fā)揮帶頭示范作用，從自身做起，并影響和帶動周邊同事、朋友、家人和單位，積極踐行“光盤行動”，制止餐飲浪費(fèi)，共創(chuàng)“文明餐桌”。

在餐飲企業(yè)中持續(xù)深入倡導(dǎo)“光盤行動”。鼓勵(lì)餐飲企業(yè)優(yōu)化從點(diǎn)餐提醒到剩菜打包的服務(wù)流程，及時(shí)提示消費(fèi)者合理點(diǎn)餐、適度消費(fèi)。大力推行分餐制、雙筷制和公筷公勺制，支持餐飲企業(yè)對節(jié)約用餐的消費(fèi)者給予表揚(yáng)、獎(jiǎng)勵(lì)。

在消費(fèi)者中倡導(dǎo)“文明就餐、杜絕浪費(fèi)”用餐文化，建立舌尖節(jié)約消費(fèi)獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制，鼓勵(lì)引導(dǎo)就餐者合理消費(fèi)，同時(shí)采取積分獎(jiǎng)勵(lì)、停車優(yōu)惠等創(chuàng)新方式，對餐飲節(jié)儉行為給予獎(jiǎng)勵(lì)。

為強(qiáng)化約束，全市建立了針對餐飲浪費(fèi)行為的舉報(bào)投訴、專項(xiàng)檢查等機(jī)制，設(shè)立餐飲企業(yè)“紅黑榜”名單，依托各種社會力量開展監(jiān)督。針對在制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，如有些單位制止餐飲浪費(fèi)的宣傳氛圍不足，沒能充分發(fā)揮主體責(zé)任作用等現(xiàn)象，及時(shí)在媒體上予以批評曝光，使節(jié)約光榮、浪費(fèi)可恥成為全社會的共識。

如今，制止餐飲浪費(fèi)已納入我市文明創(chuàng)建長效常態(tài)機(jī)制，成為全市各新時(shí)代文明實(shí)踐中心志愿服務(wù)不可或缺的內(nèi)容，通過廣泛開展多種形式的餐飲節(jié)約宣傳活動，讓崇尚節(jié)約的風(fēng)尚進(jìn)餐廳、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)村鎮(zhèn)、進(jìn)單位、進(jìn)校園、進(jìn)家庭。結(jié)合法定節(jié)假日、世界糧食日等重要時(shí)間節(jié)點(diǎn)，積極開展以“厲行節(jié)約、反對浪費(fèi)”為主題的各類教育宣傳活動，在鄉(xiāng)村著力解決農(nóng)村紅白喜事虛榮攀比的“面子消費(fèi)”“過度消費(fèi)”問題，通過評選星級文明戶等活動，大力倡導(dǎo)樹立勤儉節(jié)約的社會新風(fēng)尚。

從城市到鄉(xiāng)村，從機(jī)關(guān)到社區(qū)，從學(xué)校到工廠，從線上到線下……目前，厲行節(jié)約、反對浪費(fèi)在馬鞍山全域蔚然成風(fēng)。

記者 董磊

通訊員 鮑健 李鷹