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綠色低碳生活,就從我們的餐桌開始吧

2022-01-13 16:19:55 來源:新華網(wǎng)


我們每天都有三次放下手里的一切活計,走到餐桌旁邊坐下來。這寶貴的時間是用來吃飯的,也塑造并體現(xiàn)著我們的生活方式,餐桌當(dāng)之無愧是進(jìn)餐習(xí)慣的教育平臺。實(shí)踐綠色低碳生活方式,就從我們的餐桌開始吧。

綠色低碳生活從餐桌開始,要緊緊抓住“家庭小餐桌”,抓住我們的青少年教育。從餐桌開始,從父母長輩以身作則、自我教育開始,把成年人的餐桌教養(yǎng)和未成年人的餐桌教育結(jié)合起來,幫助青少年樹立節(jié)約光榮、浪費(fèi)可恥的餐飲消費(fèi)觀念。從餐桌到課桌,從家庭到學(xué)校,培養(yǎng)節(jié)約意識,倡導(dǎo)簡約適度、綠色低碳生活方式以及綠色節(jié)約的現(xiàn)代膳食模式,努力推動國民健康飲食習(xí)慣的形成和鞏固,使我們的社會風(fēng)尚更健康、更文明。

綠色低碳生活從餐桌開始,要抓住“社會大餐桌”這一重點(diǎn)。數(shù)據(jù)顯示,餐飲鋪張浪費(fèi)發(fā)生最多的場合就是請客吃飯大餐桌。大型餐館、旅客群體、中小學(xué)生群體、公務(wù)聚餐等尤為突出。全國人大常委會專題調(diào)研報告顯示,城鄉(xiāng)婚宴酒席浪費(fèi)40%以上,出生宴等各類“事件性宴聚”浪費(fèi)30%左右,商務(wù)宴請浪費(fèi)30%至40%,朋友聚餐浪費(fèi)40%左右。因此必須抓住公共場合、公務(wù)消費(fèi)、公共食堂等重點(diǎn),以糧食食品行業(yè)、旅游飯店行業(yè)以及新興外賣平臺等為抓手,發(fā)揮大數(shù)據(jù)的作用,推動智慧餐飲建設(shè),需求側(cè)、供給端雙管齊下,既摒棄不良餐飲習(xí)慣,又改變以大份、大量、大包裝為主的供給方式。

生產(chǎn)方式?jīng)Q定生活方式,生活方式對生產(chǎn)方式有反作用。在高質(zhì)量發(fā)展理念下,餐飲消費(fèi)正在前所未有地驅(qū)動著“下一代農(nóng)業(yè)革命”。我們的餐桌深刻影響著整個農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈,一定程度上塑造著農(nóng)業(yè)的未來。讓我們崇尚節(jié)約、健康、營養(yǎng),以消費(fèi)革命促進(jìn)生產(chǎn)革命,推動深化農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革,打造科學(xué)合理、安全高效的農(nóng)產(chǎn)品供給體系,使其更好地適應(yīng)人民群眾高品質(zhì)生活的新需求,減少因供需不匹配造成的浪費(fèi)。

五谷來自田間,餐桌連著地頭。讓我們的餐桌成為重建人類與大自然美好關(guān)系的平臺。

(王立彬)

[編輯: 戎小平 審核:王小明 監(jiān)制:谷雨 ]
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