4月8日，我市有序恢復堂食首日，市市場監(jiān)管局、市商務局、市農(nóng)委等部門組成聯(lián)合檢查組，對部分餐飲場所堂食恢復情況進行檢查。

檢查組一行，先后檢查了蓬萊路沙縣小吃、寶慶千禧年店、大紅燈籠江東店、徽杭酒店等餐飲單位，重點檢查食品經(jīng)營許可證的經(jīng)營范圍、有效期以及從業(yè)人員健康證的有效期、食品及食品添加劑等相關產(chǎn)品的索證索票、查驗記錄等，確保冷藏（凍）設施、餐飲具消毒保潔、防蠅防鼠設施正常運轉(zhuǎn)。

檢查中，檢查組要求各餐飲單位嚴格落實疫情防控工作要求，大堂減少桌椅擺放，包廂就餐人數(shù)不超過最大容納數(shù)的50%，最多不超過10人等。落實“公勺公筷”服務，認真做好長江禁漁、反對餐飲浪費、禁塑、垃圾分類等宣傳。

在做好疫情防控各項工作的同時，檢查組還要求餐飲企業(yè)全力保障食品安全，嚴格開展晨檢，勤洗手，佩戴口罩，保持個人衛(wèi)生。嚴格落實進貨查驗及索證索票制度，及時對庫存食品原材料進行清查，確保食材來源可查可溯，嚴禁使用無合法來源憑證的食品原料。確保加工食品專間專用，生熟分開、燒熟煮透，落實經(jīng)營場所每日消殺，加強餐飲具清洗、消毒、保潔，防范交叉污染，營造綠色環(huán)保、安全放心消費環(huán)境。

記者 王永霞 通訊員 王璨