四方食事,不過一碗人間煙火。 4月8日8時起,我市餐飲場所正式恢復(fù)堂食。記者走訪馬鞍山部分小吃店、酒店發(fā)現(xiàn),隨著食客的回歸,城市的煙火氣也在迅速升騰。
開放堂食 商家信心滿滿
鮮醇濃厚的牛肉湯、肥而不膩的大肉面、香飄十里的小餛飩、外脆里嫩的煎餃……4月8日8時,花山區(qū)健康路小吃街迎來了恢復(fù)堂食后的首個早市。本地特色、南北風(fēng)味的早餐在這里匯聚,吸引了食客們的腳步。
穿著馬鋼工作服的王立勇走進(jìn)了一家三鮮面館?!袄习澹瑏硗胗驮?!”王立勇沖店老板江燕喊道?!昂绵希茸?。”江燕指著一張空桌子回答。店內(nèi)已經(jīng)有3名顧客,大家各坐一張桌子,桌與桌之間的距離都在1米以上。
“很久沒出來吃飯了,小吃街堂食一開,活力滿滿的馬鞍山又回來啦。”王立勇說。
“滋啦……”王闖拎著油壺往平底鍋里倒了一些油,鍋里月牙形的煎餃充分吸收油脂,外表皮變得金黃。王闖在健康路開了一家面食店,專門賣煎餃、煎包、豆?jié){等早餐。“今天早上3點多就起來了,和面、剁餡,就等著早市開張?!蓖蹶J說。
小吃店開啟了馬鞍山的煙火氣,到了午餐時間,這份煙火氣仍在不斷匯聚。
上午9點,七斗米飯店接到了3個預(yù)訂電話,兩個訂的大廳,一個訂的包間。詢問了一下人數(shù),都在10人以內(nèi),店老板李紀(jì)就開始安排當(dāng)天的工作。
中午12點,七斗米飯店后廚熱氣騰騰,煎炒烹炸,兩位大廚正在灶臺前忙碌,不一會一盤盤制作精美的食物就被端上了餐桌。
午飯時分,在春盛漁府大華店,食客們陸陸續(xù)續(xù)走進(jìn)來。雖然相比于平常,吃飯的人少了很多,但店長王愛娣依然信心滿滿,“慢慢地會好起來的,煙火氣會慢慢回來的?!?/p>
落實防疫措施 確保用餐安全
“請掃碼、量體溫?!痹谄叨访罪埖辏觊T口立著測溫儀,門上貼著“健康碼”和“行程碼”,工作人員微笑著提醒進(jìn)店顧客掃碼、測溫,門口臺子上還擺著一瓶免洗消毒液。
李紀(jì)告訴記者,前一天得知堂食恢復(fù)的消息,就召集員工趕緊行動,對經(jīng)營區(qū)域進(jìn)行了全面消殺,同時給員工做了一次崗前培訓(xùn),要求所有人工作時戴口罩,提醒顧客包廂就餐人數(shù)不得超過最大容納的50%,最多不超過10人。
在寶慶千禧年店,剛進(jìn)門口,記者就聞到一股濃濃的消毒藥水氣味,店內(nèi)正在進(jìn)行全面消毒。店長丁華美說,堂食4月8日恢復(fù),但當(dāng)天酒店并沒有正式復(fù)工,而是進(jìn)行大掃除,做好復(fù)工前的準(zhǔn)備。
隨后記者又走訪了大紅燈籠江東店、徽杭酒店,發(fā)現(xiàn)各店都在進(jìn)行清掃、消殺,準(zhǔn)備第二天正式開門迎客。
落實疫情防控措施,馬鞍山的街頭小吃店也很給力。店門口貼著“行程碼”、“健康碼”,顧客進(jìn)門要掃碼、量體溫。店內(nèi)顧客坐得很分散,都是一人一桌。除就餐時間外,用餐人員應(yīng)全程佩戴口罩;用餐完畢離開座位時必須戴口罩。
“落實好疫情防控措施,既是對顧客負(fù)責(zé),也是對自己負(fù)責(zé)。”健康路一家面館的老板陳明發(fā)說道。
記者 王永霞