宣稱“手工制作”“純天然”“無添加”……近年來，自制食品藥品大量出現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)上，從咸菜、臘肉、腐乳到果酒、餅干和糕點，再到減肥酵素、壓片糖果、中藥茶飲，令人目不暇接。但與此同時，商家無生產(chǎn)經(jīng)營資質(zhì)、商品安全存疑等也被頻頻曝光。

所謂“自制”，顯然是要區(qū)別于“廠制”，常常主打“媽媽的味道”“家鄉(xiāng)土味”等情懷牌，標(biāo)榜“純天然”“無添加”自詡食用安全。可經(jīng)過媒體調(diào)查，不少商家的虛假宣傳被拆穿，一系列亂象浮出水面。

比如，某購物平臺上一店家宣稱自制內(nèi)蒙古風(fēng)味羊肉腸，發(fā)貨地卻是河南商丘，有消費者留言“百分百不是羊肉腸”。還有顧客購買一款手工自制牛肉干，到貨后發(fā)現(xiàn)肉已發(fā)臭變質(zhì)。再看自制藥品，就更玄乎，號稱“祖?zhèn)髋浞健薄耙活w管用”，實際卻是多家店鋪“藥方雷同”，有網(wǎng)友稱服用后“上吐下瀉”……凡此種種，不少自制食品藥品質(zhì)量堪憂，令消費者叫苦不迭。

不良自制商品“露馬腳”的地方還有，在包裝上不標(biāo)明商品信息，沒有執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，店鋪無營業(yè)執(zhí)照。還有的包裝和標(biāo)簽貌似“正規(guī)”，可經(jīng)查驗，生產(chǎn)許可證和店鋪名稱都是假的。如此遮遮掩掩，甚至赤裸欺騙，暴露出經(jīng)營者心中“有鬼”。更大的“破綻”是，某些自制產(chǎn)品銷量數(shù)以萬計，“自家制作”有這么大的“產(chǎn)能”嗎？很難說“網(wǎng)紅”自制不會淪為“黑作坊”的遮羞布。

可以肯定的是，妄圖以自制為幌子逃避法律約束和監(jiān)督，完全是自欺欺人。相關(guān)法律規(guī)定，個人在銷售自產(chǎn)農(nóng)副產(chǎn)品（如米、面）時不需要辦理登記。而一旦要對農(nóng)副產(chǎn)品進(jìn)行加工（如腌制等）并銷售，經(jīng)營者必須取得生產(chǎn)、流通、經(jīng)營的資質(zhì)許可。食品安全大于天，自制不是脫離安監(jiān)的理由。至于藥品生產(chǎn)和銷售，更有嚴(yán)格的監(jiān)督管理規(guī)范。有關(guān)問題涉及法律紅線和道德底線，沒有任何“博弈”空間。

鑒于自制食品藥品亂象多出現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)交易平臺，進(jìn)一步壓實平臺主體責(zé)任勢在必行。平臺方必須遵守法律規(guī)定，對入網(wǎng)食品經(jīng)營者進(jìn)行實名登記，審查其資質(zhì)和許可證，發(fā)現(xiàn)違法行為應(yīng)立即停止提供服務(wù)，并及時向有關(guān)部門報告。網(wǎng)絡(luò)平臺切記守土有責(zé)、守土盡責(zé)。

對消費者來說，因購買自制食品藥品導(dǎo)致權(quán)益受損，可依照相關(guān)法規(guī)，向經(jīng)營者或生產(chǎn)者要求賠償。如果網(wǎng)絡(luò)平臺不能提供入網(wǎng)經(jīng)營者的真實信息，則由平臺先行賠償。必須指出，法律不保護(hù)躺在權(quán)利上睡覺的人，消費者要勇于拿起法律武器維護(hù)自身合法權(quán)益。有關(guān)部門也當(dāng)依法行政、依法維權(quán)、依法懲處。

強(qiáng)化監(jiān)管是為了確保食藥安全。生產(chǎn)企業(yè)和經(jīng)營者要明白，只有遵循法律法規(guī)，生產(chǎn)銷售合格、安全、放心的產(chǎn)品，才能對得起良知、站得住腳跟。