在馬鞍山，有一條路，被食客們笑稱為“裝在胃里的路”。每到傍晚，這里摩肩接踵、人聲鼎沸，大學生、周邊居民、打卡食客，三五成群，逛吃路邊攤，從街頭吃到街尾。攬客的吆喝聲、歡聚的談笑聲此起彼伏，城市在這里開啟另一種活力。

這個活力四射的地方就是位于安徽工業(yè)大學秀山校區(qū)北門的體育路小吃攤自發(fā)市場。

體育路小吃攤自發(fā)市場，被網(wǎng)友戲稱為安工大“編外食堂”。太陽一下山，百余路邊攤集結于此，大學生、周邊居民、游客等紛紛前來，開啟專屬夜間的精彩，人間“煙火氣”裊裊升起。

體育路的路邊攤火了，城東的夜市亮了，馬鞍山的“煙火氣”更“燃”了！

一同“燃”起來的，還有市容、衛(wèi)生、交通、安全等話題。有市民反映，體育路本就不寬，占道經(jīng)營妨礙通行，垃圾被隨意丟棄在綠化帶。還有市民反映，路邊攤多了，噪聲也大了起來……

如何留住這縷“煙火氣”？秩序與活力如何平衡？“解鎖”路邊攤，馬鞍山多部門正合力探索，進行一場讓“文明風”與“煙火氣”同行的實踐！

體驗：走著吃的夜市 樂享美好“食”光

從關東煮到串串、海鮮撈，從炒飯、炒面到螺螄粉、拌面，從烤肉、烤冷面到冰粉、酒釀、奶茶……來到體育路小吃攤自發(fā)市場，濃濃的“煙火氣”撲面而來。

這里沒有明顯標識，但跟著人流走不會錯?！袄习?，來一份芝士蛋加火雞面，加洋蔥丁，少放香菜！”烤冷面攤位前，終于輪到記者點餐了。“16 元，請拿好，小心別燙著?！迸當傊髀槔夭僮髦Ｋ嬖V記者，她每天下午四點半左右出攤，差不多晚上九點半收攤，夏天會順延半小時。擺攤一年多了，生意一直不錯，食客以大學生為主，不只是安工大的，還有不少來自其他高校的。這里的人流高峰主要受大學生上學放學時間影響，下午五點半放學是一個高峰期，晚上九點大學生晚自習結束也會出現(xiàn)一個小高峰。

烤冷面吃起來軟糯入味，芝士的香甜和火雞面的微辣交織在一起，別有一番滋味。吃畢，沿著路繼續(xù)走，大概過了十多個攤位，一個擺滿新鮮檸檬的鮮果汁攤位引起了記者的注意。記者點了一杯7元的暴打冰鮮檸檬汁，吸一口，冰爽透心涼。一路逛吃，約半小時，記者從街頭吃到街尾，嘗了關東煮、冰粉、烤五花肉等十多樣小吃，花費92元。粗略計算，每個小吃攤正常消費大約10元，價格實惠，絕大部分攤位食材新鮮。

作為老顧客，大學生小倩每隔一天便來這個“編外食堂”改善一下伙食。點一碗螺螄粉，再配上一份冰粉，晚餐就搞定了，既美味又實惠。學習忙的時候，錯過了學校食堂飯點，“編外食堂”便成了小倩的最佳選擇。更多時候，小倩會和同學一道來逛吃，還能收獲一個交友機會?？偠灾≠徽J為，體育路小吃攤自發(fā)市場是她大學生活不可或缺的一部分。

直擊：路邊攤人氣火爆 不文明現(xiàn)象顯現(xiàn)

華燈初上，路邊攤陸續(xù)出攤，體育路一側慢車道變身“小吃街”，不寬的慢車道被百余個路邊攤沿線擺滿，中間形成一條長長的“攤位小巷”，供食客通行。大學生、周邊居民紛紛前來，本就不寬的“攤位巷子”變得更擁擠了。

“騎電動車肯定過不去，只能步行通過。”每天都經(jīng)過此處的市民張先生告訴記者，這一小段路，由東向西只能被迫逆行，有礙交通。還有不少食客自駕而來，即使路邊停車位滿了，大多私家車也能沿路有序停放，極個別存在亂停亂放、違規(guī)掉頭等違法行為。不僅如此，現(xiàn)場車輛喇叭聲、攬客吆喝聲、食客談笑聲交織在一起，盡顯熱鬧的同時，噪聲擾民也成了該路段被投訴的原因之一。

記者還注意到，路邊攤幾乎都自備了垃圾桶，每隔一段距離，路邊還擺放了大垃圾桶，可現(xiàn)場依然有亂扔垃圾、垃圾清掃不及時等問題，綠化帶中也“藏”了不少垃圾，甚至一些共享單車的車前筐也成了“垃圾桶”?！笆諗偤?，會有保潔人員來清理，把路邊攤對市容衛(wèi)生帶來的影響降到最低?！币恍傊鞅硎?，每個小吃攤每月交 50 元衛(wèi)生費，用于清理擺攤場所衛(wèi)生。

市民劉女士最擔心的還是食品安全問題——“食材進貨渠道正規(guī)嗎？油衛(wèi)生嗎？孩子們來吃，食品安全是第一！”除了食品安全，路邊攤的燃氣、用電等安全狀況也引起包括劉女士在內(nèi)的許多市民的擔憂。

攤販：就業(yè)創(chuàng)業(yè)“低門檻”“苦生意”拼“甜未來”

上油、炒面、切肉……烤冷面小吃攤前，對著高溫的鐵板，女攤販抓著兩個鐵鏟，在油煙中熟練地忙著。僅需幾分鐘，一盒烤冷面就滾燙出鍋了。

撥開這層“煙火氣”，每個小攤販都有一個滾燙的就業(yè)創(chuàng)業(yè)夢想，一個追求美好生活、為未來打拼的心愿。他們中，有新婚不久的小夫妻，有獨自帶著幼女擺攤的新手爸爸，也有就業(yè)困難的婦女，還有初次創(chuàng)業(yè)的“00后”。

“擺攤，既可以照顧孩子，又能掙小錢補貼家用，當然好?！笨纠涿娲蠼愦蜷_了話匣子。女兒上初三了，她每天接送，以前打工不讓多次請假，干脆辭職，以照顧孩子為主，順帶擺個路邊攤。每天出攤5個小時，若女兒臨時晚上有課就提前收攤。擺攤后，她更加自信了：“憑手藝掙錢，很光榮。生意好，手頭也寬裕多了。”

在烤肉攤販姚磊看來，在路邊支起爐灶，是門檻最低的創(chuàng)業(yè)方式。對于白手起家的青年創(chuàng)業(yè)者，低門檻的確是生意起步的關鍵。姚磊擺攤時間不長，僅賣一款餐品——碳烤五花肉串，每天能賣約 1000 串，營業(yè)額約 700 元。姚磊直言，擺攤是門“苦生意”，每天買肉、切丁、穿串，都是他獨自完成，比較累，但必須確保品質，才能贏得口碑。由于新鮮、實惠，姚磊的烤串很受歡迎，生意好的時候每晚八點多就賣斷貨了，收攤也比較早。紅火的生意給了姚磊很大的信心。他希望小攤能留下來，靠雙手將小攤練大。作為本地人，他也希望廣大市民能在勞累一天后，多個夜市逛逛，多個地方喝杯啤酒、吃根烤串。

探索：秩序與活力怎樣平衡 “文明風”與“煙火氣”如何同行

一個個路邊攤，是城市“煙火氣”的生動注腳，卻也是城市治理的難題。

對于體育路小吃攤自發(fā)市場，一位曾在城管系統(tǒng)工作的市民表示，隨著流動攤販的增多，占道經(jīng)營、亂扔垃圾、無序擺攤、噪聲擾民等問題也日益凸顯，這無疑更加考驗城市管理水平和管理智慧。

“解鎖”路邊攤，如何出招？馬鞍山各部門也在不斷探索。交警秀山大隊加大路面管控力量，增加巡邏頻次，確保機動車道暢通；根據(jù)人流量，及時施劃出租車等客位、停車位，維持停車秩序?；ㄉ絽^(qū)城管局每天至少派駐2名人員在現(xiàn)場維持秩序，同時與多部門協(xié)商、聯(lián)動，用發(fā)展的辦法解決發(fā)展中的問題，力爭就近安置這些流動路邊攤。截至目前，該局已完成現(xiàn)場百余攤販的信息登記工作，具體解決方案正與聯(lián)動單位商議擬定。

“解鎖”路邊攤，需要智慧。業(yè)內(nèi)人士表示，要把相關影響控制在一定范圍、一定時間段，這是確保長久放開路邊攤、“地攤經(jīng)濟”實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的關鍵。城市管理者需要將管理、執(zhí)法、服務三者有機結合，形成合力，進行一場讓“文明風”與“煙火氣”同行的實踐。

“解鎖”路邊攤，其他城市怎么做？深圳官宣路邊攤解禁，中央文明辦也給出“助攻”，明確不將占道經(jīng)營、馬路市場、流動商販列為文明城市測評考核內(nèi)容。鄰居蕪湖推出“潮汐式”便民服務，統(tǒng)籌明確了劃線定位、標牌標識、衛(wèi)生保潔、經(jīng)營時間、規(guī)范管理等標準，探索攤點群自治管理，因地制宜，變堵為疏，實施精細管理。

【記者手記】

眾人“拾柴”，燃旺“煙火氣” 

城市“煙火氣”，最撫凡人心。路邊攤，是一座城市最有“煙火氣”的地方。它一頭連著市民生活，一頭連著城市經(jīng)濟。

路邊攤釋放的“煙火氣”是什么？往小了說，是一串串噴香的烤肉，是一杯杯可口的果汁，是與家人朋友在霓虹閃爍的小巷邊走邊逛的美好記憶；往大了說，是市民情感、城市生活的理性交匯，是城市風情和城市品格的外在體現(xiàn)，也是城市生機與活力的重要載體。

有人預言，有序開放、引導和規(guī)范路邊攤，將是未來城市的“必修課”。

如何“解鎖”？應從城市實際需求出發(fā)，因地制宜、因城施策。在設攤經(jīng)營場所選址時，要確定周邊市民是否有相關需求；在不影響交通、不擾民的同時，選址也要考慮客流量；要嚴格設定經(jīng)營業(yè)主進入市場條件，讓低收入者優(yōu)先；要及時跟進，把好食品安全關；還要做好相關市場培育工作，建立健全管理方案。

眾人拾柴火焰高，小攤小販們也要耕耘好自己的“一畝三分地”，誠信經(jīng)營，積極配合環(huán)境衛(wèi)生、秩序維護及食品安全等管理。

食客們也要文明用餐，有序停車，垃圾入桶，樂享美好“食”光。

市井長巷，聚攏起是煙火，攤開來是人間。相信，在全國文明城市馬鞍山，強勁的“文明風”一定可以燃旺“煙火氣”！

文圖/ 記者 劉小慶 張夢婷 通訊員 唐凱