今年以來，花山區(qū)市場監(jiān)管局多措并舉開展制止餐飲浪費專項行動，將制止餐飲浪費納入全年重點工作中，全方位、多形式開展檢查及宣傳工作。

據(jù)了解，截至6月中旬，花山區(qū)登記有效的餐飲經(jīng)營戶近6000戶，其中學校食堂共67家、養(yǎng)老機構(gòu)食堂13家?；ㄉ絽^(qū)市場監(jiān)管局制定印發(fā)專項行動方案，將制止餐飲浪費、隨機查食堂、隨機查餐廳等活動納入2023年食品安全監(jiān)管工作要點；督促轄區(qū)餐飲企業(yè)完善食品安全日管控、周排查、月調(diào)度。據(jù)了解，制止餐飲浪費專項工作開展以來，該局已檢查餐飲服務(wù)經(jīng)營主體1920家次，其中提供外賣的712家次、提供婚宴服務(wù)的36家次、提供自助餐服務(wù)的8家次，開展“隨機查餐廳”行動3次，未發(fā)現(xiàn)存在餐飲浪費行為的餐飲服務(wù)經(jīng)營者。

為引導餐飲企業(yè)自覺抵制餐飲浪費，花山區(qū)市場監(jiān)管局組織轄區(qū)內(nèi)大型餐飲、學校食堂、養(yǎng)老機構(gòu)食品安全總監(jiān)和食品安全員開展制止餐飲浪費培訓，引導餐飲單位健全從點餐到打包的全流程服務(wù)標準，引導學校、幼兒園開展制止餐飲浪費教育及“光盤行動”，將反對浪費納入日常考核，履行好反對浪費各項制度，做厲行節(jié)約、反對浪費的倡導者。

記者 王永霞 通訊員 劉玲