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加快建設(shè)“七個(gè)強(qiáng)省”⑧ | 做好“糧頭食尾”“畜頭肉尾”“農(nóng)頭工尾”增值大文章!

2023-09-04 14:52:49 來源:安徽日報(bào)

因?yàn)橐慌夹g(shù)先進(jìn)的深加工企業(yè)落地壯大,當(dāng)涂縣越來越多農(nóng)民采取訂單方式,改種優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高油的油菜品種,與老品種相比每畝地收入可增加200元以上。如今新品種油菜在當(dāng)?shù)赝茝V比重已超過八成。

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“油菜小鎮(zhèn)”當(dāng)涂縣護(hù)河鎮(zhèn)。王文生 攝

農(nóng)業(yè)不加工,等于一場空。安徽省委十一屆五次全會(huì)提出,堅(jiān)持農(nóng)業(yè)農(nóng)村優(yōu)先發(fā)展,強(qiáng)調(diào)要“做大做強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)”。安徽是農(nóng)業(yè)大省,發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)大有可為、必有可為、必須為之,是建設(shè)高質(zhì)高效農(nóng)業(yè)強(qiáng)省的必然要求。

重點(diǎn)抓好優(yōu)質(zhì)原料基地建設(shè),做大做強(qiáng)龍頭企業(yè),強(qiáng)化加工園區(qū)創(chuàng)建、招商引資、品牌打造等,精心做好“農(nóng)頭工尾”“糧頭食尾”“畜頭肉尾”增值大文章,上半年全省農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)總產(chǎn)值達(dá)9021.9億元,同比增長15.9%。其中全省二十強(qiáng)縣、二十強(qiáng)園加工產(chǎn)值分別達(dá)到3776.8億元、1358.5億元。這些數(shù)據(jù)都是農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的亮麗注腳。

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工人在黃桃罐頭生產(chǎn)車間忙碌。萬善朝 攝

做大做強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè),需在重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)上重點(diǎn)發(fā)力。立足資源稟賦優(yōu)勢和產(chǎn)業(yè)升級(jí)需要,安徽將綠色食品產(chǎn)業(yè)列入十大戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè),專門成立由省領(lǐng)導(dǎo)牽頭的綠色食品產(chǎn)業(yè)推進(jìn)組工作專班,大力推進(jìn)十大千億級(jí)綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展。今年安徽又謀劃實(shí)施“秸稈變?nèi)狻濒呷馀U衽d計(jì)劃,推進(jìn)秸稈資源過腹轉(zhuǎn)化增值,加快推動(dòng)肉牛產(chǎn)業(yè)從“百億”邁向“千億”,力爭再造一個(gè)千億級(jí)綠色食品產(chǎn)業(yè)。

上半年,全省綠色食品十大產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈總值5951.3億元,同比增長超一成。截至6月底,全省綠色食品產(chǎn)業(yè)新增項(xiàng)目1146個(gè)、投資總額2419.9億元。令人欣喜的是,這些項(xiàng)目中,皖北有512個(gè),投資總額1174.6億元,表明皖北高端綠色食品產(chǎn)業(yè)集群建設(shè),取得良好開局。

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養(yǎng)殖場內(nèi)工人在喂牛。劉勤利 劉杰 攝

把農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)放在長三角一體化發(fā)展大格局中謀劃實(shí)施,安徽搶抓國家戰(zhàn)略機(jī)遇,長三角綠色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工供應(yīng)基地建設(shè)已成效顯著。今年初赴上海舉辦中國安徽名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品暨農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化交易會(huì),吸引了600余家來自長三角地區(qū)的采購商參展參會(huì),招引合作項(xiàng)目156個(gè);投資總額879.9億元,比上一屆增加5倍多。4月底召開的第二屆長三角綠色食品加工業(yè)(小崗)大會(huì),共簽約綠色食品加工類項(xiàng)目237個(gè),總金額842.4億元,較上年增加172.7億元。這些都顯示安徽農(nóng)業(yè)在長三角一體化發(fā)展中有所作為,在打造長三角乃至全國重要的“糧袋子”“菜籃子”“大廚房”上邁出了堅(jiān)實(shí)步伐。

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工人踩著軌道車為番茄修枝、疏果。程兆 攝

全產(chǎn)業(yè)鏈開發(fā)、全價(jià)值鏈提升,是鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展邁向高質(zhì)量的必然要求。在位于休寧縣的黃山皖新徽三食品供應(yīng)鏈有限公司內(nèi),經(jīng)過冷凍保鮮、解凍、清理、恒溫發(fā)酵、腌制等幾十個(gè)環(huán)節(jié)后,一份臭鱖魚預(yù)制菜制作而成。預(yù)制菜是“農(nóng)頭工尾”的典型代表,有效延伸了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈。在黃山,僅僅是臭鱖魚產(chǎn)業(yè),相關(guān)企業(yè)已近50家,帶動(dòng)就業(yè)人員5萬多人,年產(chǎn)值約45億元。在全省,去年預(yù)制菜總產(chǎn)值達(dá)到720億元。做大做強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè),要堅(jiān)持種養(yǎng)一塊抓、糧肉一塊抓、頭尾一塊抓,著力做好“糧頭食尾”“畜頭肉尾”“農(nóng)頭工尾”增值大文章。

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工作人員在生產(chǎn)線上加工臭鱖魚。樊成柱 攝

帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)鏈延伸,做好增值文章,龍頭企業(yè)是“牛鼻子”。引進(jìn)一個(gè)龍頭,培育一個(gè)集群園區(qū),帶動(dòng)一個(gè)產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng),正成為安徽的關(guān)鍵打法。各地用好市場的邏輯、資本的力量,頂格推進(jìn)“雙招雙引”,打造一流產(chǎn)業(yè)生態(tài)。在亳州,金沙河面業(yè)、五得利集團(tuán)等一批知名糧食加工企業(yè)落戶,帶動(dòng)113家糧食加工龍頭企業(yè)向優(yōu)質(zhì)糧食產(chǎn)區(qū)和加工園區(qū)集聚,亳州小麥年加工能力達(dá)到了450萬噸。今年以來,全省已新增省級(jí)龍頭企業(yè)214家,總數(shù)達(dá)1213家,居全國第4位。全省已布局創(chuàng)建157個(gè)省級(jí)及以上現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園,園區(qū)農(nóng)民人均可支配收入高于所在縣平均水平20%。

產(chǎn)業(yè)鏈條向哪里延伸,精深加工如何破題,科技是關(guān)鍵變量。做好“頭部”農(nóng)產(chǎn)品的特色化增值空間和“尾部”精深加工的增值文章,需向科技借力。加快科技創(chuàng)新步伐,加強(qiáng)創(chuàng)新鏈、產(chǎn)業(yè)鏈和價(jià)值鏈的提升和再造,進(jìn)一步“從優(yōu)”“從精”開拓安徽農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)新局面。

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工人正在生產(chǎn)冰淇淋、鮮奶等產(chǎn)品。王文生 王世斌 攝

無農(nóng)不穩(wěn),無工不富。推動(dòng)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展,做好“糧頭食尾”“畜頭肉尾”“農(nóng)頭工尾”增值大文章,做大做強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè),依托產(chǎn)業(yè)鏈增收致富的農(nóng)民一定會(huì)越來越多,高質(zhì)高效的農(nóng)業(yè)強(qiáng)省建設(shè)動(dòng)力一定會(huì)更加強(qiáng)大。

[編輯: 吳傲飛 審核:王小明 戎小平 ]
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