據(jù)中國新聞網(wǎng)報(bào)道，近日，河北石家莊一大學(xué)生在餐廳吃飯時(shí)遇餐具收費(fèi)1元，于是將4套餐具全打包帶走。此事報(bào)道后，引起廣泛關(guān)注。日常生活中，被收取“餐具費(fèi)”的現(xiàn)象屢見不鮮，甚至被認(rèn)為是“消費(fèi)潛規(guī)則”。如今遭消費(fèi)者頻頻“整頓”，也讓“餐具費(fèi)”是否應(yīng)該收取，成為輿論焦點(diǎn)。

所謂“餐具費(fèi)”，就是一次性餐具包或消毒餐具的使用費(fèi)用，通常隨餐收取。雖然多為一兩元，但也讓不少消費(fèi)者質(zhì)疑，明明已為餐食交錢了，為什么還要收取餐具費(fèi)？即便餐廳收取餐具費(fèi)等現(xiàn)象司空見慣，也并不意味著這是合理合法的。

中消協(xié)曾明確表示：“餐飲企業(yè)有義務(wù)為消費(fèi)者提供消毒合格的餐具，并承擔(dān)相應(yīng)的消毒費(fèi)用，不得將此轉(zhuǎn)嫁給消費(fèi)者?！鄙碳也皇孪雀嬷M(fèi)者收費(fèi)，讓其在無從選擇的情況下有償使用，這種行為屬于典型的“義務(wù)轉(zhuǎn)嫁”。

《食品安全法》雖沒有禁止餐飲企業(yè)收取餐具費(fèi)，但卻明確要求餐飲企業(yè)向消費(fèi)者提供符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的餐具，這是餐飲企業(yè)的法定義務(wù)和附隨義務(wù)。顯然，商家隱形收取餐具費(fèi)等于法無據(jù)。

面對(duì)飽受爭議的餐具收費(fèi)，湖北、江蘇、河北、吉林省等地方法規(guī)已做出種種探索，保護(hù)消費(fèi)者的權(quán)利。但實(shí)踐中，由于各地法規(guī)條例規(guī)定不一、糾治不同步、沒有形成合力，導(dǎo)致一些餐飲亂收費(fèi)項(xiàng)目在集中整治時(shí)有所收斂，但風(fēng)頭一過又“死灰復(fù)燃”。

根治餐飲行業(yè)隱形收取餐具費(fèi)等亂象，須標(biāo)本兼治“下猛藥”。一方面，強(qiáng)化源頭治理，完善相關(guān)法規(guī)，全面禁止餐飲企業(yè)收取餐具費(fèi)、開瓶費(fèi)等費(fèi)用；另一方面，強(qiáng)化監(jiān)管合力，對(duì)亂收費(fèi)行為重拳出擊，倒逼商家誠信經(jīng)營。

此外，也需要消費(fèi)者勇于“小題大做”式維權(quán)。一個(gè)人的舉動(dòng)或許無法改變現(xiàn)狀，但更多“正面剛”站出來，大家據(jù)理力爭、共同努力，就會(huì)讓隱形收取餐具費(fèi)等失去市場。（付彪）