1月10日5時,位于含山縣的馬鞍山市行兵食品有限公司門口,載著1000公斤手工面餅的冷藏車緩緩駛出?!白詮淖鞣蛔兂闪斯S,生意更紅火,大家伙干得也更起勁了?!笨粗铀傩旭偟呢涇嚕究偨?jīng)理趙詠說道。
趙詠一家原先在北京制作手工面餅,2018年回含山發(fā)展,開了一家面餅作坊?!?50多平方米,雇了六七個員工?!壁w詠說,由于面餅口感好,客戶很認可,訂單一直不少,生意也越做越大。于是,他萌發(fā)擴大規(guī)模、提升效益的想法。想把生意做大,小作坊的產(chǎn)量肯定跟不上,得進行工廠化改造,可從作坊怎么轉(zhuǎn)到工廠呢?趙詠向含山縣市場監(jiān)管局咨詢。
得知情況后,含山縣市場監(jiān)管局工作人員提前介入,開展證前指導(dǎo)。該局工作人員來到現(xiàn)場,詳細了解小作坊的生產(chǎn)經(jīng)營、工藝流程等情況,指導(dǎo)趙詠按照食品生產(chǎn)企業(yè)要求進行生產(chǎn)車間改造,并從生產(chǎn)過程把控、產(chǎn)品質(zhì)量、標簽標識等方面提出合理的意見和建議。
“有了市場監(jiān)管部門的提前服務(wù),我們順利從作坊轉(zhuǎn)變?yōu)榧庸S,降低了經(jīng)營成本?!壁w詠說,如今的加工廠經(jīng)營面積900多平方米,一天能生產(chǎn)1000多公斤的手工面餅,產(chǎn)量是過去的5倍,產(chǎn)品遠銷江浙滬。
“證前指導(dǎo)”服務(wù)是市市場監(jiān)督管理局持續(xù)深化“一改兩為”,推進對標創(chuàng)優(yōu)營商環(huán)境提升舉措落地見效的一項創(chuàng)新服務(wù)。在企業(yè)和個人正式申請辦理食品、藥品等許可證前,市場監(jiān)管部門根據(jù)申請人意愿,事先提供現(xiàn)場勘查、業(yè)務(wù)咨詢指導(dǎo)等服務(wù),避免申請人因?qū)徟鷹l件了解不足,導(dǎo)致籌備過程多次整改和重建,減少盲目投資損失,節(jié)約時間成本和經(jīng)濟成本。
含山縣市場監(jiān)管局有關(guān)負責(zé)人表示,接下來,他們將持續(xù)加大對企業(yè)幫扶指導(dǎo)力度,鼓勵食品生產(chǎn)小作坊改善生產(chǎn)條件,幫助符合食品生產(chǎn)企業(yè)標準的企業(yè)提檔升級,助推食品行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
記者 王永霞 通訊員 張孟遠