不能去“麻辣滾燙”的大西北

吃上一碗

濃郁鮮香的麻辣燙？

那就在小馬

吃上一頓同樣鮮美的“野菜宴”吧！

3月正值“食春季”

馬鞍山的春菜

搶“鮮”上市啦！

香椿、春筍、薺菜

......

讓人迫不及待

想要嘗上一口“春滋味”

野菜雖好吃

食用也須謹(jǐn)慎！

3月21日

馬鞍山市市場(chǎng)監(jiān)管局

發(fā)布春季食源性疾病預(yù)防提示

預(yù)防毒蘑菇中毒

春季毒蘑菇中毒，主要由自采或誤食野生蘑菇引起，多發(fā)生在家庭和街頭攤點(diǎn)。

毒蘑菇中毒常見癥狀有惡心、嘔吐、腹痛、幻視幻聽、光敏性皮炎、肝脾腫大、呼吸困難、肝損害甚至死亡等。

市市場(chǎng)監(jiān)管局提醒，預(yù)防毒蘑菇中毒最有效的措施是不隨意食用野生蘑菇。

預(yù)防有毒野菜、野果中毒

野菜中毒原因主要有兩種，一是外觀混淆。有些有毒植物與野菜、野果的外觀相似（如：毒芹與水芹、化兒草與血皮菜，馬桑果和桑葚等），誤采誤食后引起中毒；二是烹飪不當(dāng)。有些野菜、野果含有微量天然毒素（如：蕨菜、桐油果），如果烹飪不當(dāng)或一次食用量過大也會(huì)引起中毒。

野菜中毒癥狀以惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等胃腸道癥狀多見，嚴(yán)重的可出現(xiàn)呼吸困難、昏迷，甚至死亡（如：毒芹、狼毒草等）。

市市場(chǎng)監(jiān)管局提醒市民，不要隨意在公園、路邊或野外采摘不熟悉、不認(rèn)識(shí)的野菜、野果食用，不要盲目迷信某些野菜的“養(yǎng)生”“藥用”“治療”功效。

你最愛吃的春菜是哪個(gè)呢？

評(píng)論區(qū)一起聊聊吧

文案：陳希穎 制作：吳佩琪 

記者 王永霞 通訊員 楊鏡塬 唐勇