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一捻一摘中 感知春天的氣息

2024-04-07 16:49:16 來(lái)源: 中安在線

中安在線、中安新聞客戶端訊 春風(fēng)十里茶飄香,又是一年采茶忙。

清明節(jié)臨近,各名茶產(chǎn)地陸續(xù)開(kāi)采春茶。在中國(guó)茶文化中占據(jù)重要位置的安徽,也進(jìn)入春茶上市的旺季。

地處安徽西部大別山中心,金寨擁有1700余年的茶葉種植生產(chǎn)歷史,是全國(guó)的老茶區(qū)之一,中國(guó)十大名茶“六安瓜片”和安徽歷史名茶“金寨黃大茶”的原產(chǎn)地、核心區(qū)、主產(chǎn)區(qū)。

隨著氣溫回暖,金寨縣22.8萬(wàn)畝茶園競(jìng)相吐露新綠。日前,記者走訪該縣多處茶園發(fā)現(xiàn),不少茶農(nóng)已陸續(xù)采摘春茶,采摘依舊以人工采摘為主。

一片葉子富一方百姓

日前,在金寨縣花石鄉(xiāng)的一座茶園里,數(shù)十名村民背著茶簍靈活穿梭在一排排茶壟中,熟練地采摘明前茶,用勤勞的身影描繪出一幅美麗的鄉(xiāng)村圖景。

“往年,節(jié)前茶葉收購(gòu)價(jià)較高,節(jié)后就會(huì)少很多,我們都想趕在節(jié)前多采一點(diǎn)。”現(xiàn)場(chǎng)一位采茶工人告訴記者,白天在茶園采茶賺錢,晚上回去還能照顧家人,一舉兩得。

山上忙著采摘鮮茶,山腳忙著鮮茶加工。不少茶葉加工廠正開(kāi)足馬力生產(chǎn),及時(shí)對(duì)接茶農(nóng),搶“鮮”上市。

4月1日晚8點(diǎn),露雨春茶葉公司燈火通明,從村民手中收購(gòu)的3000多公斤的鮮葉陸續(xù)到達(dá),張師傅帶著工人們開(kāi)始忙碌起來(lái),一直到第二天上午。

六安瓜片加工手法獨(dú)特,技術(shù)精湛,原料要求極其考究,需取大小和嫩度一致的單片鮮葉,用手工炒制而成,分炒生鍋、炒熟鍋、拉毛火、拉小火、拉老火多道工序。

幾十年的炒茶經(jīng)驗(yàn),張師傅能夠根據(jù)茶葉的變化,隨時(shí)調(diào)整溫度、手法和力度?!磅r葉不能存放太久,不然會(huì)起紅點(diǎn),影響品質(zhì)?!睆垘煾狄贿呄蛴浾呓榻B,一邊用手抓了一把鮮嫩茶葉拋入鍋中,邊炒邊拍,讓茶葉在鍋中不停翻轉(zhuǎn)。

在距離露雨春茶葉公司70公里外的大灣村,因氣候條件、種植環(huán)境等有所差異,這里部分春茶的采摘時(shí)間相對(duì)較晚,但蝠牌茶廠的工人們也沒(méi)閑著。記者趕到時(shí),公司負(fù)責(zé)人范昌生正帶領(lǐng)工人們做好加工場(chǎng)地環(huán)境清潔和茶葉加工設(shè)備維修保養(yǎng),為即將到來(lái)的采摘旺季作準(zhǔn)備。

“去年旺季時(shí),我們雇傭了當(dāng)?shù)厮氖嗝r(nóng)戶去采茶?!狈恫f(shuō),去年茶季收購(gòu)六安瓜片鮮葉15萬(wàn)余斤,實(shí)現(xiàn)茶農(nóng)增收420余萬(wàn)元。由于當(dāng)?shù)卮翰璁a(chǎn)量比較穩(wěn)定,他預(yù)計(jì)今年的鮮葉收購(gòu)量和去年差不多。

對(duì)村民來(lái)說(shuō),采摘的鮮草及時(shí)銷售變現(xiàn),才是一份穩(wěn)穩(wěn)的幸福。記者了解到,蝠牌茶廠引入“公司+農(nóng)戶+基地”模式,已有效解決了茶葉加工銷售的難題。除了春茶,范昌生還組織村民開(kāi)發(fā)、采摘夏秋茶,夏秋茶制成的紅茶和黃大茶出口非洲,給企業(yè)和茶農(nóng)又增加了一份收入。

一片葉子激活旅游新業(yè)態(tài)

春茶采摘時(shí),也是郊游踏青時(shí)。名優(yōu)綠茶產(chǎn)區(qū),往往也是風(fēng)光勝地。

一場(chǎng)陣雨過(guò)后,記者走進(jìn)六安西茶谷主題公園,只見(jiàn)谷里云霧繚繞,山、水、茶交相輝映,宛如仙境。

六安西茶谷主題公園位于響洪甸水庫(kù)上游西岸,是六安瓜片的核心產(chǎn)區(qū)。2015年,當(dāng)?shù)卣畬?duì)茶園周邊的基礎(chǔ)設(shè)施進(jìn)行了完善,在茶園里進(jìn)行微改造提升,修建親水步道、登山步道、休閑廊閣、網(wǎng)紅吊橋。如今,這里已經(jīng)成為全縣乃至全省一個(gè)重要的茶旅融合目的地,實(shí)現(xiàn)了生態(tài)價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值的高效統(tǒng)一。

“這里的年接待游客超20萬(wàn)人次?!庇头坏赅l(xiāng)面沖村工作人員介紹,目前采摘園每天的接待量在50人左右,會(huì)開(kāi)展多種體驗(yàn)式、互動(dòng)式的采茶品茶活動(dòng)。下一步,將結(jié)合和美鄉(xiāng)村精品示范村建設(shè),在茶谷里增加體驗(yàn)性、消費(fèi)性項(xiàng)目,延長(zhǎng)游客體驗(yàn)時(shí)間;此外,進(jìn)一步引導(dǎo)群眾利用閑置房屋,開(kāi)展“一宅兩院”、農(nóng)家小院建設(shè),促進(jìn)更豐富的業(yè)態(tài)“發(fā)育”,帶動(dòng)農(nóng)民與村集體增收致富。

采春茶、賞春光、游春景……近年來(lái),金寨緊抓和美鄉(xiāng)村精品示范村建設(shè)機(jī)遇,積極探尋茶旅融合的鄉(xiāng)村振興之路,如今正形成“以茶促旅、以旅帶茶、茶旅互動(dòng)”的融合發(fā)展格局,實(shí)現(xiàn)了茶園變公園,茶區(qū)變景區(qū),茶山變金山。未來(lái),我們也期待更多和美鄉(xiāng)村解鎖各種旅游“新玩法”,為鄉(xiāng)村振興注入新動(dòng)能。(記者 史睿雯)

[編輯: 吳曲波 審核:戎小平 審簽:王小明 ]
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