幾場(chǎng)春雨過(guò)后，花山區(qū)濮塘鎮(zhèn)黃里村冬筍培育基地的山頭上，竹林隨風(fēng)搖曳，一根根竹筍破土而出。4月7日一大早，培育基地負(fù)責(zé)人陳文冒著淅淅瀝瀝的春雨，來(lái)到竹林挖筍。

“眼下，冬筍已經(jīng)挖完了，清明前后萌發(fā)的都是春筍?！标愇囊贿呇刂酀舻男÷吩谥窳种写┧?，一邊尋找“冒腦袋”的春筍。金黃色或棕黃色的筍尖不難發(fā)現(xiàn)，陳文用鋤頭順著竹鞭輕輕刨開(kāi)一側(cè)土壤，直到看到春筍的根部，再?gòu)牧硪粋?cè)將春筍連根挖起，一根鮮筍就完整地挖出來(lái)了。

一根春筍挖出后，陳文便馬不停蹄尋找其他春筍，不一會(huì)兒就和同事挖了幾麻袋春筍?！八自捳f(shuō)‘一雷滿山筍，一夜長(zhǎng)七寸?！汗S可是個(gè)急性子?！标愇男χf(shuō)，春筍短短十幾天就能長(zhǎng)成竹子，要想嘗一口鮮，就要與時(shí)間賽跑。

記者跟隨陳文挖春筍的腳步，來(lái)到另一座山頭。爬到山頭一看，發(fā)現(xiàn)這里鋪了一層由稻草和谷殼織成的“毯子”。據(jù)了解，這是培育基地為冬筍量身打造的保溫層，冬天氣溫較低時(shí)，鋪上這層厚“毯子”就可以起到保溫作用，這樣春節(jié)期間就可以收獲冬筍。陳文說(shuō)，等雨過(guò)天晴，我們將保溫層曬干收藏，秋冬再給竹林鋪上。

小小竹筍“破”出致富路。黃里村黨總支書記、村委會(huì)主任陶文泉介紹，村里竹林資源豐富，以前一直采取租賃的形式取得收入，還要支出一筆不小的竹林維護(hù)費(fèi)用?！安蝗缣羝饟?dān)子自己干，把產(chǎn)業(yè)做起來(lái)！”2023年，該村將對(duì)外發(fā)包的竹林收回，首批選擇30畝竹林，利用爭(zhēng)取到的市、區(qū)培強(qiáng)扶優(yōu)資金發(fā)展竹筍產(chǎn)業(yè)。黃里村冬筍培育基地就這樣誕生了。

為了更好地發(fā)展竹筍產(chǎn)業(yè)，黃里村不斷完善基礎(chǔ)設(shè)施，修建道路和排水溝，伐去老竹，保留生長(zhǎng)了2到3年的毛竹，并與廣德冬筍培育專家長(zhǎng)期開(kāi)展技術(shù)交流。今年春節(jié)至今，基地內(nèi)的冬筍長(zhǎng)勢(shì)喜人，收獲的冬筍全部售罄，既增加了村級(jí)集體經(jīng)濟(jì)收入，又解決了本村勞務(wù)用工千余人次。采購(gòu)的商家對(duì)黃里村的冬筍贊不絕口，稱其“鮮嫩可口、清香更濃”。

頭年“試水”，黃里村冬筍培育基地取得了不錯(cuò)的成績(jī)。“竹筍產(chǎn)業(yè)比拼的不僅是竹筍本身，還有產(chǎn)業(yè)鏈和產(chǎn)業(yè)文化?！碧瘴娜f(shuō)，今年，該村將融合發(fā)展竹下生態(tài)種養(yǎng)、竹林生態(tài)旅游和竹筍加工等產(chǎn)業(yè)，從竹筍出發(fā)，以點(diǎn)帶面，增強(qiáng)竹筍產(chǎn)量，提高筍、竹利用水平，做活“竹”文章、做強(qiáng)“竹”產(chǎn)業(yè)，讓鄉(xiāng)親們的腰包鼓起來(lái)。

（文圖/記者 季晨辰 通訊員 高潔）